Monthly Archives: febrero 2022
Colorantes alimentarios naturales
Durante los procesos industriales, principalmente de la industria de los alimentos, se busca obtener un producto no solo inocuo, s...
Inspección alimentaria
Una de las mejores maneras de gestionar y garantizar la calidad de un producto desde su lugar de origen, es mediante la inspección...
Reglamento sobre aditivos alimentarios
Desde los primeros asentamientos humanos, se ha buscado conservar y preservar los alimentos. No solo con la finalidad de que duren...
Industria cárnica
Uno de los principales alimentos consumidos en nuestro país y en otros más del mundo, son los productos cárnicos. La industria cár...
Inocuidad alimentaria
Desde los orígenes de la humanidad, la alimentación ha sido vital para la supervivencia. Pero, al mismo tiempo, fue necesario gara...