calidad alimentaria
25 Ene 2022

Calidad alimentaria

De la misma manera en que la industria alimentaria es variada y compleja, las regulaciones bajo las cuales se rige también lo son. Existen normativas que establecen los parámetros bajo los cuales se deben regir cada empresa, área, producto e ingrediente. La calidad alimentaria establece, por su p...
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Control de piensos animales
22 Ene 2022

Control de piensos animales

Todos sabemos de la importancia que tiene la calidad alimentaria y el análisis de alimentos para consumo humano. Existe normativa específica para ello, así como diversos criterios establecidos para realizar un adecuado control. Pero como sociedad humana, también producimos alimentos destinados a...
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Sistema APPCC
20 Ene 2022

Sistema APPCC

Incluso viviendo hoy en día en un mundo interconectado y globalizado, muchas veces la gente tiene ideas erróneas con respecto a la seguridad alimentaria. Hay bulos en Internet que señalan malas prácticas en la industria de los alimentos, en donde hay supuestos contaminantes, alimentos degradados...
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Consultoría alimentaria
18 Ene 2022

Consultoría alimentaria

Si tienes una empresa que está relacionada a los alimentos, en cualquiera de sus etapas o procesos, a nivel producción, industrialización o comercialización, esto es de tu interés. Todo aquello que está destinado a ser alimento, debe de cumplir con determinados requisitos. De no ser así, se p...
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10 Ene 2022

Asesoría de calidad alimentaria

Asesoría de calidad alimentaria    La industria de los alimentos es enorme, vasta y compleja. Existe una enorme responsabilidad al producir productos de consumo humano, pero también animal. Los procesos utilizados para la elaboración de determinados productos, ingredientes, etc., deben estar d...
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Manipulación alimentaria
28 Dic 2021

Manipulación alimentaria

Alimentarse es vital para todo organismo vivo. La humanidad no solo ha logrado subsistir hasta la fecha gracias a su trabajo, ingenio y esfuerzo, sino a la tecnología y cuidado empleado en ello. Una parte importante de este logro tiene que ver no solo con los procesos de conservación y almacenaje ...
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