Manipulación alimentaria
Alimentarse es vital para todo organismo vivo. La humanidad no solo ha logrado subsistir hasta la fecha gracias a su trabajo, inge...
28 Dic
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27 Dic
Seguridad e higiene alimentaria
La alimentación es el eje de la sobrevivencia humana. Por eso a lo largo de su existencia ha desarrollado diversos mecanismos que ...
27 Dic
Laboratorio de análisis de alimentos
Durante siglos, la humanidad se ha encargado de producir sus propios alimentos. Al inicio era para consumo propio, del agricultor ...
24 Dic
Curso de alérgenos
La alimentación no solo es vital para la existencia, sino que en la actualidad es importante también cubrir ciertas directrices. L...
22 Dic
Etiquetado de alimentos
En el pasado, las etiquetas de los alimentos eran sumamente sencillas. Se indicaba el nombre del producto y quizá, el productor o ...
21 Dic
Curso de manipulación de alimentos
Toda empresa que trabaje con alimentos debe cumplir con la normativa vigente. Al mismo tiempo, hay que tener muy en cuenta que uno...
20 Dic
Seguridad alimentaria
La salud y la higiene siempre han sido esenciales, pero en los últimos años, han cobrado mayor relevancia si cabe. Cada día miramo...
19 Dic
Qué es la ISO 22000
Cuando se habla de calidad a nivel industrial o que involucra o alcanza a diversos sectores, es necesario que sea regulada mediant...
18 Nov
Formación para manipuladores de alimentos
En cualquier sector productivo y, más si cabe, en el sector alimentario, la capacitación para el puesto de trabajo de manipulador ...
18 Nov
Aspectos básicos sobre limpieza y desinfección en el proceso productivo
Las empresas agroalimentarias tienen una gran responsabilidad a la hora de fabricar y distribuir alimentos saludables y, al mismo ...